Les radicaux libres sont des atomes ou des molécules (groupes d’atomes) n’ayant qu’un électron «célibataire»à leur périphérie. De ce fait ils se comportent comme des agresseurs pour beaucoup de molécules, voulant s’associer pour récupérer l’électron manquant. Ils envahissent la cellule jusqu’à la détruire, conduisant à un vieillissement accéléré spectaculaire à tous les niveaux, pouvant aussi atteindre l’ADN et provoquant des cassures et des mutations chromosomiques.
Ce phénomène répété à des millions d’exemplaires amène très rapidement à la déstabilisation fonctionnelle puis lésionnelle, d’un organe, d’un tissu, d’un système, d’un individu.
Toutefois notre organisme en produit continuellement dans le cadre de son bon fonctionnement. Ils sont en effet nécessaires à la respiration cellulaire et à la destruction de certaines bactéries.
Les sources de radicaux libres :
- tabac
- alcool
- huiles raffinées ou chauffées
- alimentation raffinée, traitée, pasteurisée ce qui entraîne des carences en vitamines E, A, en sélénium, en zinc
- excès d’aliments acides et acidifiants
- excès d’ensoleillement
- chaleur excessive (fonderies, souffleurs de verre, hauts fourneaux)
- benzopyrènes (barbecues, produits fumés, torréfiés)
- rayons gamma des écrans
-radioactivité (radiothérapies, radioscopie, centrales nucléaires)
- produits chimiques (insecticides, herbicides, pesticides, solvants, nitrates)
- ozone émanant des photocopieuses, soudures à l’arc, ioniseurs
- hyper oxygénation (réanimation, exercice physique à outrance)
- médicaments (tranquillisants, antibiotiques, corticoïdes, anticancéreux, anesthésiques)
- stress, surmenage, dépression
Les conséquences des radicaux libres :
- carences ( zinc, sélénium, cuivre, vitamines C et E)
- rides
- tâches séniles
- allergies (rhume des foins, œdème, urticaire, asthme)
- inflammations
- arthrite
- arthrose
- athérosclérose
- diabète
- cirrhose toxique
- cirrhose éthylique
- cataracte
- cancer
- emphysème
- dystrophie musculaire
- maladie de Alzheimer
- maladie de Parkinson
- maladie de Crohn